Cateringservice Schriever

Der Name Schriever steht für erstklassigen Service, hervorragende Qualität, innovative Ideen, Flexibilität und absolute Zuverlässigkeit

Die Zufriedenheit unserer Kunden bei bestem Preis-/Leistungsverhältnis ist bei uns oberstes Gebot.

Sich entspannt zurück lehnen, das Essen genießen, einen guten Wein trinken, sich in Ruhe mit Gästen unterhalten. Wir sorgen dafür, dass Sie Zeit für die wichtigen Dinge im Leben haben. Um alles andere kümmern wir uns.

wir bieten Ihnen einen kompletten Service: von der kulinarischen Konzept-Entwicklung nach Ihren Individuellen Wünschen, über die logistische Planung bis hin zum Zubereiten und Servieren eines mehrgängigen Menüs.

Wir stehen Ihnen in allen lukullischen Fragen mit Rat und Tat zur Seite. Sei es bei einem privaten Abendessen mit Freunden, einem Meeting mit Kunden oder Geschäftspartner, bei Ihrer Betriebsfeier oder bei einem Groß-Event

Kommunions- oder Konfirmationsmenüs


Vorschlag 1 zur Konfirmation

Empfang Lukullus …

kleine gem. Vorspeisenteller die auf die Tische gestellt werden :
belegt mit Tomaten - Mozzarellaspieß, ger. Lachs,
Anti - Pastigemüse wie fr. Champignons, gem. Paprika und fr. Zucchini in Pestosauce
und Wraps gefüllt mit Putenbrust
dazu frisches Milchbaguette, hausgemachte Kräuter und Tomatenbutter

für die Kinder machen wir :
Gläschen mit Gurken, Paprika und Karottenstifte
dazu hausgemachter Kräuterdipp und Baguette

oder eine hausgemachte Rinderkraftbrühe aus Biofleisch,
mit frischen Eierstich, feine Gemüsestreifen, Rindfleischwürfel und feine Nudeln

Hauptgang :
frische Schweinefiletmedaillons im Speckmantel und Hähnchenmedaillons
mit Frischkäse und Basilikum gefüllt, in der Kartoffel - Käsekruste gebraten, dazu Sauce

Beilagen ...
kl. gebratene Kartoffeln, Butterspätzle, frischer Landspargel,
Broccoliröschen mit Mandelbutter und Sc. Hollandaise

bunter frischer gemischter Marktsalat mit Zitronen - Sahnedressing u. Essig u. Öl Dressing

Dessert ...
frischer gemischter Obstsalat im Glas serviert


Vorschlag 2 zur Konfirmation

Empfang Westfalen …

kleine Vorspeise die Eingedeckt wird :
Shrimps - Cocktail
mit feinen Gurken, Tomatenwürfel, fr. Champignons, Shrimps, frischer Dill,
Sauer Sahne und fein geschnittener Eisberg
dazu frisches Milchbaguette und hausgemachte Kräuterbutter

für die Kinder machen wir :
Gläschen mit Gurken, Paprika und Karottenstifte
dazu hausgemachter Kräuterdipp und Baguette

oder eine hausgemachte Rinderkraftbrühe aus Biofleisch,
mit frischen Eierstich, feine Gemüsestreifen, Rindfleischwürfel und feine Nudeln

Hauptgang :
hausgemachte frische Rinderrouladen gefüllt mit Speck, Zwiebeln und kleiner Essiggurke,
und Westfälischer Senfkrustenbraten mit feiner Senf - Pfefferkruste, dazu Sauce

Beilagen ...
hausgemachtes Kartoffelgratin mit Käse überbacken, Butterspätzle, frisches
buntes Marktgemüse und Sc. Hollandaise

bunter frischer gemischter Marktsalat mit Zitronen - Sahnedressing u. Essig u. Öl Dressing

Dessert ...
frische Schwarzwaldcreme mit feinen Kirschen und Vanillecreme im Glas serviert

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Telefon +49 [0] 2374 - 50 83 36
Mobil +49 [0] 170 - 81 67 64 5
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Andreas Schriever
Catering-Service
Gennaer Str. 66
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